Daca vreţi să vă răsfăţaţi familia vă propun să pregătiţi nişte brânzoiace delicioase. Este o reţetă simplă pe care o ştiu de la bunica mea şi o poateface oricine.
Ingrediente
1kg făină 000
3 ouă
500 g unt
200 g caş dulce
100 g caşcaval ras
250 ml lapte
250 g telemea
Ingrediente pentru glazură
2 ouă
200 g caşcaval ras
Mod de preparare
Toate ingredientele se amestecă, frământaând cât se poate de bine, apoi se lasă să se “odihnească” câteva ore (se poate lăsa de seara până dimineaţa).
După ce aluatul este “odihnit” se întinde o foaie groasă şi fie se taie în cerc cu ajutorul unui pahar, fie în orice altă formă doriţi. Se pun în tavă şi se glazurează. Fiecare brânzoaică se unge cu ou bătut şi se presară caşcaval ras.
Se ţin la cuptor, la foc mic până se rumenesc. Brânzoaicele se pot servi cu smântână, lapte bătut, simple sau oricum vă place.